Mory Sacko incarne le nouveau visage de l’art culinaire français moderne. Ce chef étoilé est bien connu pour son talent exceptionnel dans le monde de la gastronomie. À seulement 32 ans, il obtient une étoile Michelin après avoir démontré ses compétences en cuisine dans l’émission « Top Chef ».
À travers ses plats, Mory Sacko montre sa maîtrise et sa passion pour l’innovation culinaire, ce qui lui a valu une carrière unique et une fortune notable. Voyons tout cela en détail !
Son père, son inspiration
Dans la vie, on a tous un mentor qui nous guide et nous inspire. Pour Mory Sacko, c’est son père, un émigré malien. Il lui a transmis le goût de la nourriture et de l’art culinaire, l’encourageant à transcender les cultures. Son père lui a appris à utiliser son talent en cuisine pour innover et influencer la gastronomie française.
Dès son plus jeune âge, Mory Sacko a cultivé sa passion à travers les saveurs de la gastronomie malienne et française. Il aimait déjà marier les saveurs et les textures dans ses plats.
Sa fortune issue de l’art culinaire
La valeur financière d’un chef étoilé au Michelin suscite souvent l’intérêt, mais la fortune de Mory Sacko va bien au-delà de quelques millions d’euros. Bien qu’il ait rapidement réussi sa carrière culinaire et amassé une fortune significative, son véritable succès réside dans son impact sur la gastronomie française et sur la vie des Français grâce à sa passion pour la cuisine.
Actuellement, la fortune de Mory Sacko est estimée entre 70 et 80 millions d’euros. Cette fortune risque encore de croître car il est en train de développer sa chaîne de restaurants. Parti d’un début modeste pour devenir un chef étoilé de renommée mondiale, le parcours de Sacko est tout simplement exceptionnel. Il est devenu une icône de la cuisine française, enrichissant les saveurs et les ingrédients.
Une carrière vouée à l’art culinaire
Élevé dans la tradition de la cuisine, le chef Sacko a tracé son parcours culinaire entre les plats d’antan et la modernité. Sa philosophie de la gastronomie repose sur un profond respect pour la tradition, allié à un esprit d’innovation audacieux. Inspiré par son héritage malien, Sacko honore les plats et techniques ancestraux tout en les modernisant.
Le parcours de ce chef étoilé est caractérisé par sa persévérance et son engagement dans le métier de cuisinier. Après avoir affiné ses compétences dans les plus grands restaurants de France, il s’est fait connaître en participant à l’émission culinaire « Top Chef ». Sa cuisine novatrice et son talent ont séduit les juges et le public, le propulsant dans le monde de la gastronomie française.
Mory Sacko : Un destin, la gastronomie !
Né le 24 septembre 1992 à Champigny-sur-Marne, Mory Sacko est issu d’une famille sénégalo-malienne. Il est le sixième de neuf enfants. Il a grandi à Tournan-en-Brie et a développé très tôt une passion pour la culture japonaise et les hôtels de luxe.
Un début auprès de grands cuisiniers
En 2009, il obtient un BEP, suivi d’un Bac pro en cuisine et arts culinaires en 2011. Sa carrière commence à l’hôtel du Collectionneur, avant de rejoindre le Royal Monceau en 2012, auprès du chef Nobu Matsuhisa. Il poursuit son parcours au Shangri-La avec Christophe Moret et au Mandarin Oriental avec Thierry Marx, où il devient sous-chef.
La montée après « Top Chef »
Mory Sacko se fait connaître du grand public en participant à la saison 11 de « Top Chef » en 2020. Le jeune chef se distingue par son audace et sa créativité, terminant à la 6e place. Pendant l’émission, il annonce l’ouverture de son restaurant Mosuke à Paris en septembre 2020. Le nom Mosuke combine son prénom avec celui de Yasuke, le premier samouraï africain.
L’été 2020, il crée le menu du restaurant éphémère Edo au Palais de Tokyo. Puis, Mory Sacko ouvre Mosuke le 1er septembre 2020. Le restaurant propose une cuisine fusion inspirée des influences africaines, japonaises et françaises.
Deux semaines après l’ouverture, Gault & Millau le nomme « Jeune talent » et en janvier 2021, il est inscrit sur la liste des cinq chefs les plus prometteurs au monde. Le 18 janvier 2021, Mosuke obtient une étoile Michelin et Mory Sacko reçoit le « Young Chef Award ».
Durant le confinement, il lance MoSugo, une offre de street food à emporter, qui devient ensuite deux restaurants permanents à Paris.
En février 2021, il remporte un duel dans « Top Chef : Les Grands Duels » et commence à animer « Cuisine Ouverte » sur France 3, attirant 1,5 million de téléspectateurs dès le premier épisode.
En juin 2022, il ouvre le premier restaurant Louis Vuitton à Saint-Tropez. En 2023, il fait la couverture du magazine Time dans la rubrique « Next Generation Leaders », soulignant sa carrière prometteuse.
